Depois de seguidas quedas, o mercado de ovos apresentou alta nos preços nos últimos dias em função do incremento nas vendas. Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias valorizou 16,2% em uma semana e tem sido comercializada, em média, em R$57,50.
No atacado, em igual comparação, a alta foi de 14,8%, com a caixa do produto cotada, em média, em R$62,00. A projeção é de boa demanda e preços firmes em curto e médio prazos, com a maior movimentação na ponta final da cadeia devido às festas de final de ano.
Fonte: Scot Consultoria