De acordo com o diretor de atendimento e planejamento do Ibope, Antonio Carlos Ruótolo, as carnes, as aves e os derivados representam quase um terço do potencial de consumo do brasileiro neste ano, pois eles têm maior valor agregado do que os demais alimentos.
Ele acrescenta que a cultura brasileira de comer muita carne incentiva o maior gasto com esse grupo. Serão R$ 62 bilhões dos R$ 191 bilhões de potencial de consumo para este ano.
CLASSES - Entre os 50 milhões de domicílios no País, a classe C responde por 25 milhões. E é dona da maior parte do potencial de consumo total de alimentos neste ano, de aproximadamente R$ 87 bilhões.
Em seguida, figuram a classe B, com potencial de R$ 67 bilhões, e o grupo das classes D e E, cuja projeção é de R$ 23 bilhões. Por fim, a classe A, com 1,2 milhão de domicílios, apresenta potencial de consumir R$ 13,8 bilhões
Veículo: Diário do Grande ABC