Apesar das baixas nos valores da carne de frango no mês passado, o ritmo de negócios envolvendo a proteína esteve maior ao longo do mês tanto no mercado interno quanto no externo, de acordo com pesquisadores do Cepea. Em julho, o frango resfriado na região paulista teve média de R$ 3,71/kg, queda de 10,5% em relação a junho.

 

Essa desvalorização acompanha, de modo geral, as tendências de queda das demais proteínas animais. No atacado da Grande São Paulo, os preços da carcaça casada bovina e da carcaça especial suína recuaram, respectivamente, 5,4% e 14%, de junho para julho.

 

Fonte: Cepea