A baixa oferta de animais prontos para abate tem levado frigoríficos a aumentar os valores de suas ofertas por novos lotes, especialmente os de maior volume e para abates mais próximos, sustentando as cotações. Entre 1º e 8 de agosto, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo permaneceu estável, com média de R$ 144,95 nessa quarta-feira, 8 (à vista, livre de Funrural e com desconto de juros do dia do negócio ao dia do pagamento, pela taxa CDI). No mercado de carne, os valores estão em alta. A estimativa de aumento do consumo por causa do Dia dos Pais e a redução da oferta elevaram os preços da carcaça casada de boi negociada na Grande São Paulo neste início de agosto.
Fonte: Cepea