Adiamento Fabricantes de cachaça se movimentam mais uma vez para um adiamento do prazo para a adoção da instrução normativa 27, que estabelece em 150 microgramas por litro o limite para a presença do carbamato de etila.

 

Redução A substância, considerada cancerígena pela Organização Mundial da Saúde, forma-se naturalmente em alimentos e bebidas e precisa ser reduzida a partir de cuidados no processo de fabricação.

 

Quando vence O limite de 150 microgramas, já adotado em alguns países, foi estabelecido em 2005 pela IN 13, para a adoção em cinco anos. Após dois adiamentos, o novo prazo vence em 29 de junho de 2014.

 

 

Veículo: Folha de S.Paulo