Este curso desenvolve os principais conceitos de perdas em supermercados. Permite ao participante compreender e colocar em prática os procedimentos operacionais que garantem a prevenção e redução de perdas nas lojas.
Este curso apresenta os principais riscos de perdas da Seção de FLV, abordando todas as etapas percorridas pelos produtos: desde o produtor ao consumidor. Trabalha em detalhes as etapas de compras, elaboração de pedidos, recebimento, armazenagem, exposição e passagem pelo PDV.