O Brasil é o maior exportador de carne bovina do mundo, mas só consegue metade dos preços da carne argentina, porque lhe falta qualidade, segundo o  dono da Cabanha Catanduva, Fábio Gomes, de Cachoeira do Sul. Acontece que 80% do rebanho argentino são da raça Angus, produtora da melhor carne bovina do mundo. Nos EUA, ela vale 30% mais e o Japão só importa carne de Angus. Fábio é criador de Angus desde 1990 não só porque o rebanho produz a melhor carne, mas porque é a raça mais eficiente, precoce, rústica e de fácil adaptação. Ou seja, o Angus é vencedor nas pistas e também no cruzamento industrial. Afinal, no Canadá, o animal da raça passa meio ano sob a neve, mas no Mato Grosso do Sul tem que aguentar 45 graus.

 

Veículo: Jornal do Comércio - RS