Na esteira das torrefadoras de café e dos envasadores de feijão, os produtores brasileiros de palmito querem criar o seu selo de qualidade. De acordo com o projeto Palmito Seguro, o selo será impresso nas embalagens de palmito até o final de 2010. Além de garantir a procedência, a ideia combater a venda ilegal, que pode chegar até 80% das vendas, como acontece com a espécie juçara. do palmito da espécie juçara. Segundo o empresário Khalil Yepes, do Projeto Palmito Seguro, a iniciativa já conta com a simpatia de redes como Carrefour, Roldão e Floriani, entre outras.

 

Veículo: O Estado de S.Paulo