Os derivados lácteos seguem em desvalorização nestas últimas semanas de novembro nos atacados de São Paulo. De 19 a 23 de novembro, o preço médio do leite longa vida foi de R$ 2,0531/litro e o do queijo muçarela, de R$ 17,59/kg, com respectivas baixas de 3% e de 1,74%, em relação aos da semana anterior. Segundo pesquisadores do Cepea, a queda dos preços está atrelada ao baixo consumo, à maior produção de leite no campo e à pressão exercida por agentes dos canais de distribuição.
Para as próximas semanas, a previsão é de novos recuos nos valores dos dois derivados. Quanto ao leite spot, nesta segunda quinzena de novembro, registra média de R$ 1,0713/litros em São Paulo, 4,4% inferior à da quinzena anterior. Participe do levantamento do leite UHT e do queijo muçarela no atacado de São Paulo e receba informações exclusivas. Envie um e-mail para leicepea@usp.br ou ligue para (19) 3429-8834.
Fonte: Cepea