O consumidor pode ficar sossegado: o preço do bacalhau não ficará mais salgado durante a Semana Santa. Estabelecimentos que comercializam o produto manterão os preços nos mesmos patamares dos praticados no ano passado neste período.
De acordo com os comerciantes, a estabilidade do Real possibilitou que o valor cobrado pelos fornecedores se mantivesse praticamente o mesmo de 2010. "Não houve aumento nem baixa do preço. Até por isso acreditamos que as vendas se manterão no patamar do ano passado ou serão maiores", disse a proprietária da Casa Natal, Maria Cristina Rodrigues.
A Associação Paulista de Supermercados (Apas) estima que o volume de vendas do bacalhau seja 4% maior que no ano passado durante o feriado.
Segundo Maria Cristina há um maior número de fornecedores do produto no mercado,o que facilita sua compra."Mas,ao mesmo tempo, isso exige que a atenção à qualidade seja redobrada".
No estabelecimento, a venda do bacalhau na Semana Santa só é superada pelo período do Natal. "Já estamos com o produto em estoque há um mês", comentou a comerciante. O bacalhau do porto sai por R$ 39,90 o quilo; o Portinho (menor)está36,90/quilo.
Veículo: Tribuna de Santos - SP