Dados do Centro de Estudos em Pesquisas Avançadas (Cepea) mostram que o valor médio da carne de frango sempre foi inferior ao das carnes bovina e suína. Considerando-se apenas as primeiras semanas de abril (entre os dias 1º e 13), a carne de frango registrou a maior diferença de preço frente à bovina em 2011. Nesse período, a média do frango chegou a ser 55,2% mais baixa do que a do boi. Frente ao suíno, no início deste mês de abril, a cotação da carne de frango esteve quase 30% inferior. A média do preço da carne de frango de 2004 a 2010 é 40,8% inferior à bovina. Para suíno, a diferença média entre os preços é de 32%, se se considerarem os valores no mesmo período de comparação.

 

Veículo: DCI