São Paulo - O preço da carne suína continua em alta no mercado brasileiro, de acordo com um levantamento parcial de maio divulgado ontem pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Cepea/Esalq).
De acordo com os pesquisadores do Cepea/Esalq, com a expectativa de aumento nas vendas relacionadas ao Dia das Mães, comemorado no último dia 14, compradores de carne e de animais para abate elevaram a procura por esses produtos, o que impulsionou as cotações domésticas da proteína.
No atacado da Grande São Paulo, a carcaça especial suína registrou uma valorização de 3,7% entre 1º e 17 de maio em comparação com o mesmo intervalo do ano passado, negociada a R$ 6,55 por quilo. Já o preço da carcaça comum apresentou um aumento de 3,6% no mesmo período, saindo a R$ 6,15 por quilo.
Quanto ao suíno vivo, o preço médio teve alta de 4,8% em Ponte Nova (MG), de 28 de abril a 17 de maio. O produto foi negociado a R$ 4,17 o quilo, em médio, na quarta-feira (17).Na região SP-5 (Bragança Paulista, Campinas, Piracicaba, São Paulo e Sorocaba), a valorização foi de 1,4%.
Fonte: DCI São Paulo
