A demanda por maçãs aumentou na semana passada (de 30 de julho a 3 de agosto) em relação ao final de julho, elevando os preços. Segundo dados do Hortifruti/Cepea, a cotação média da fuji graúda Cat 1 foi de R$ 65,20/cx de 18 kg na região de Fraiburgo (SC), valor 4% menor em relação à semana anterior.
Segundo agentes, o fim das férias escolares e, consequentemente, o aumento na compra de merendas podem ter ajudado nesta reação do mercado. A partir desta semana, com o recebimento dos salários, as vendas devem aumentar. Porém, agosto não deve registrar uma reação tão significativa no mercado – visto que as temperaturas ainda serão baixas, o que desestimula as compras de frutas.
Fonte: Cepea