Valor médio de hortaliças sobe 6,3% e de frutas recua 6,6% em maio na Ceasa Minas
O preço médio do grupo das hortaliças (legumes e verduras) apresentou alta de 6,3% no fechamento de maio em relação a abril no atacado do entreposto de Contagem da Ceasa Minas. Em compensação, caíram os preços das frutas, com redução média de 6,6%, e o dos ovos, com 5%. Entre as hortaliças, batata e cebola influenciaram as altas. No grupo das frutas, os destaques das quedas foram mamão formosa, tangerina ponkan, e bananas prata e nanica.
De modo geral, a alta das hortaliças pode ser explicada pela queda no volume ofertado de produtos representativos, como resultado de problemas climáticos ou de entressafra.
No caso da batata, que ficou 33,5% mais cara, passando de R$ 2,21/kg para R$ 2,95/kg, o excesso de chuvas principalmente nas regiões produtoras de São Paulo, Paraná e Sul de Minas Gerais afetou a produtividade da hortaliça.
Já a alta de preço da cebola (38,5%) foi influenciada pela participação de variedades importadas, principalmente da Argentina. Em maio, 30% da cebola ofertada na Ceasa Minas foi importada. Com o aumento do volume nacional previsto para este mês de junho, a tendência é de queda no preço dessa hortaliça.
Também contribuíram para a alta do preço do grupo das hortaliças a abobrinha italiana (23,4%), mandioca (20,3%) e tomate (6,8%). Apesar do aumento, a situação do tomate ainda pode ser considerada favorável para o consumidor, já que o preço médio de R$ 1,25/kg no atacado está abaixo da média anual (R$ 1,55/kg) de 2015.
Há também hortaliças com quedas de preços, em maio, com destaque para a cenoura (-47,5%), repolho (-39,8%), beterraba (-29,7%), moranga híbrida (-15,4%) e couve-flor (-7%).
Influenciadas pelo aumento da quantidade ofertada no entreposto de Contagem, as frutas que mais contribuíram para a queda de preço do grupo foram o mamão formosa (-47,3%), melancia (-35,5%), tangerina ponkan (-36,2%) e bananas nanica (-27,9%) e prata (-13,7%).
Ficaram mais caros em maio o limão tahiti (31,9%), manga (14,8%), mamão havaí (6,7%) e maçã nacional (3,9%). O mamão havaí já começou a apresentar queda de preço no fim de maio, após aumento da oferta, e deve ficar mais barato ao longo de junho.
Já a oferta de maçã nacional tem sido prejudicada neste ano pela quebra de produtividade nos estados de Santa Catarina e Rio Grande do Sul, após chuvas e geadas.
Já a queda de 5% no preço médio dos ovos no mês passado é resultado da redução da demanda, após o período da Quaresma. Em maio, a dúzia foi negociada no atacado a R$ 2,84, ante R$ 2,99 em abril.
De acordo com o chefe da Seção de Informações de Mercado da CeasaMinas, Ricardo Fernandes Martins, a expectativa é de que a situação geral de preços dos hortigranjeiros fique mais favorável ao consumidor a partir de junho, graças à previsão de melhoria das condições climáticas nas principais regiões produtoras. (Com informações da Ceasa Minas)
Veículo: Diário do Comércio - MG