Para celebrar o dia mundial da alimentação, a TV Cultura exibe neste mês o documentário “Alimentação para o Futuro”, projeto que conta com o apoio do Atacadão e do Ministério da Cultura. Dirigido por Valdemar Jorge Filho, da Noturna Filmes, o documentário discute o resgate e a formação de uma nova culinária brasileira a partir do combate ao desperdício, da produção natural e alternativa e do aproveitamento de alimentos.

 

Diversos depoimentos de estudiosos, nutricionistas e chefs de cozinha debatem o futuro da nossa cozinha, seus novos sabores e ingredientes, que reforçam as influências da cultura indígena, africana e europeia nos pratos típicos do Brasil. O projeto está alinhado à plataforma do Atacadão para o combate ao desperdício de alimentos que, desde 2015, conta com o Programa Sans Form, voltado à comercialização de frutas, legumes e verduras de qualidade, porém fora do padrão estético de comercialização, com descontos de até 40% para os consumidores.

 

Fonte: Assessoria de Comunicação da Coop