A cotação do frango vivo atingiu valor recorde em termos nominais. O animal vendido em granja no interior de São Paulo está sendo comercializado a R$ 2,05 por quilo. Segundo o zootecnista e consultor da Scot Consultoria, Alex Lopes da Silva, a oferta não tem conseguido atender a demanda e há casos de negócios nos quais a ave está sendo vendida abaixo do peso ideal. O frango abatido também alcançou cotação recorde. O frango resfriado médio negociado no atacado em São Paulo está em R$ 3,20/quilo, 24% superior ao valor registrado há um ano. "Esse comportamento dos preços mostra o aumento de demanda para esse tipo de proteína, motivado pelas altas da carne bovina", afirma Silva.
Veículo: DCI