A equipe brasileira formada pelos pâtissiers Rafael Barros, Cledivanio Adjar e Ramiro Bertassim, além do presidente da Abaga, Jorge Monti, e seu diretor de concursos, Marcelo Pinheiro, foi a vencedora do Concurso Latino Americano de Confeitaria Maya realizado entre 10 e 12/9 na Cidade do México.
O time do Brasil concorreu com os de outros oito países da América Latina. O México ficou em segundo lugar e a Argentina, em terceiro. “Tivemos dez horas para fazer duas esculturas, de chocolate e de açúcar, e três sobremesas”, diz Barros. Além de ganhar o Troféu Maya e US$ 10 mil, a equipe se classificou para a Copa do Mundo de Confeitaria, em janeiro, na França. “Será a estréia do Brasil no evento”, lembra Barros.
Veículo: O Estado de S.Paulo