Termina amanhã a consulta pública que determinará o regulamento técnico de identidade e qualidade para a classificação do café torrado em grão e do café torrado e moído. A consulta foi aberta no dia 25 de março e, pela primeira vez, o Ministério da Agricultura ouviu cafeicultores, beneficiadores, torrefadores e consumidores com o objetivo de definir as características do produto. O regulamento permitirá estabelecer o padrão mínimo nas licitações governamentais e na fiscalização da qualidade do produto. Após o fechamento da consulta, as sugestões serão compiladas e consolidadas numa reunião nacional, marcada para esta segunda-feira (29).
Veículo: DCI