Indústrias de pães, massas e biscoitos consultadas pelo Cepea afirmam que já têm negociado a farinha comum a valores maiores que os registrados em semanas anteriores. A justificativa de vendedores para pedir reajustes é que, na safra passada, o Brasil cultivou menor área de trigo tipo brando. Além disso, do trigo colhido, boa parte superou o PH 78, o que permitiu obter uma farinha de tipo melhor. Com isso, houve redução na oferta de trigo brando e na produção da farinha comum. Vale ressaltar, ainda, que o Brasil, especialmente o Rio Grande do Sul, exportou volumes recordes de trigo brando nos primeiros meses de 2011.

 

Veículo: DCI