Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publica dia 3 uma consulta pública que propõe a modificação da rotulagem das embalagens de ovos. A proposta prevê que os rótulos de todos os ovos apresentem duas advertências: “O consumo deste alimento cru ou mal cozido pode causar danos à saúde” e “Mantenha os ovos preferencialmente refrigerados”. A partir da publicação no Diário Oficial, a consulta publica passará a valer por 60 dias. Nesse período, qualquer pessoa poderá oferecer críticas e sugestões ao texto. Se o documento for aprovado sem modificações, as novas regras devem entrar em vigor em meados do próximo ano. De acordo com a Anvisa, o objetivo da regulamentação é alertar as donas-de-casa e responsáveis por restaurantes sobre a possibilidade de contaminação causada pela bactéria salmonela.

 

Veículo: O Estado de Minas - MG