O setor de panificação emprega 38 mil pessoas e representa 71% do PIB estadual do RJ no segmento de alimentos e bebidas. Uma missão da Firjan levará representantes de sete sindicatos do setor para a Fihtep, feira com novidades para padarias, pizzarias e sorveterias, em Buenos Aires. Padarias e as escolas Mause Sebess e a Escuela de gastronomia Mariano Moreno integramo roteiro também.



Veículo: Brasil Econômico