Óleo também é usado na indústria de cosméticos e alimentícia.

 

A produção do dendê no Brasil abastace muito mais do que a tradicional culinária baiana. O óleo de dendê é um dos mais versáteis e também o mais consumido no mundo, principalmente na Ásia. O óleo bruto é o que conhecemos das famosas receitas de vatapá e acarajé, mas sua maior aplicação se dá na indústria. Depois de refinado, o azeite de dendê vira o óleo de palma que abastece a indústria de cosméticos e alimentícia. Sendo usado desde a fabricação de sabonetes como biscoitos, pães e sorvetes.

Somadas, a plantação e a indústria do dendê faturaram mais de R$ 1 bilhão em 2015 no Brasil. O Brasil ainda não é autossuficiente na produção de óleo de palma. A produção nacional está calculada em 340 mil toneladas e cerca de 200 mil toneladas são importadas para atender as necessidades das indústrias.

 

 

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