A aproximação das festas de fim de ano já está impulsionando a demanda por frango em Minas Gerais e contribuindo para a valorização dos preços da ave viva. Mesmo com o incremento, o volume demandado ainda está inferior ao observado em igual período do ano passado. A alta registrada em novembro foi de 6,97% se comparado com os valores praticados em outubro. A tendência é que ocorram novas valorizações durante dezembro.

De acordo com os dados da Safras & Mercados, consultoria especializada em análise do agronegócio, em novembro os preços pagos pelo quilo do frango vivo em Minas Gerais ficou em torno de R$ 2,30, valorização de 6,97% sobre o valor de R$ 2,15 observado em outubro. Mesmo com o incremento, a situação dos avicultores é desfavorável e a margem de lucro baixa.

Para o analista Fernando Henrique Iglesias, da Safras & Mercados, a elevação significativa nos custos de produção tem comprometido a renda dos avicultores e caso a situação não seja revertida, a tendência é que ocorram reduções nas granjas.

"A valorização do milho tem reduzido a renda dos avicultores, que além dos custos mais altos não têm conseguido segurar os preços do frango em preços vantajosos. O aumento da oferta de carne suína e os preços competitivos da carne bovina não estimulam o consumo de frango", disse Iglesias.

Os dados da consultoria mostram que o custo de produção de um quilo de frango varia entre R$ 2 e R$ 2,10, dependendo da tecnologia aplicada nas áreas de criação. Enquanto isso as valores de mercado do produto estão variando entre R$ 2,20 e R$ 2,30, o que gera uma margem pequena de lucro aos avicultores.


Crítica - A situação do avicultor mineiro é considerada crítica, e muitos produtores deverão encerrar o ano com prejuízos significativos. A principal conseqüência poderá ser a queda na produção de aves no Estado, com a redução de matrizes.

Enquanto o preço pago pelo frango é considerado baixo, os custos de produção se mantêm em alta. O incremento tem como principal explicação a valorização do milho em relação a 2010, tanto no mercado interno como no externo. A expectativa é que os preços do cereal sejam reduzidos no próximo ano, com a confirmação do aumento da safra.

A tendência de queda já foi observada. De acordo com os dados da Scot Consultoria, a cotação do milho em Minas e nas demais regiões produtoras do país, na parcial de novembro, está em queda.

A confirmação de que as safras mineira e brasileira 2011/12 do cereal serão maiores que as anteriores é o principal fator que vem freiando os preços da saca do produto. Mesmo com o recuo, a tendência é de que os valores pagos se mantenham remuneradores, em decorrência dos estoques mundiais ainda limitados. De acordo com os dados da consultoria, na região do Triângulo Mineiro foi registrada queda de 4%.


Expectativa - A expectativa em relação ao último mês do ano é positiva para a avicultura. O aumento do poder aquisitivo da população, que é impulsionado pelo pagamento do 13º salário, e o período de festas, deverá contribuir para alavancar o consumo de aves durante o mês. As vendas no período tradicionalmente aumentam 10% se comparado com os demais meses.

Outro fator que poderá contribuir para a valorização da carne de frango é o aumento das exportações. De janeiro a outubro, a carne de frango foi o destaque nas exportações do segmento de carnes.

Segundo os dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o produto encerrou os primeiros 10 meses do ano com uma receita de US$ 263,1 milhões, o que representa um aumento de 34,4% frente ao registrado em igual período de 2010.


Veículo: Diário do Comércio - MG