No final de 2015 as cotações do frango foram impulsionadas pelas exportações e também pela boa demanda interna, migrando para essa carne devido aos preços elevados da carne bovina. Neste mês, no entanto, as cotações recuam tanto para a carne quanto para o animal vivo.

Segundo avaliação do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea, Piracicaba/SP), na Grande São Paulo, o frango vivo proporcionam ganho de 13m3% em 12 meses, implicando em diferença negativa de 6,3% sobre dezembro de 2015.

Já o produto resfriado aumentou 3% frente a janeiro de 2015 e caiu 4,8% em relação a dezembro/15. Já o congelado, na mesma região, se desvalorizou 4,9% na comparação anual e subiu 8,2% na mensal.

 

Veículo: Site Feed & Food