A comercialização de alimentos saudáveis, com a condição de serem industrializados e embalados, vem crescendo no Brasil. Nos últimos cinco anos houve um crescimento de 136% na venda de produtos desse tipo, de acordo com uma pesquisa da Euromonitor. A movimentação financeira passou de US$ 6,26 bilhões, em 2005, para US$ 14,8 bilhões no ano passado. E aqui vale um comparativo: no mesmo período, o segmento de alimentos em geral cresceu 44% no País, segundo o mesmo estudo. O levantamento inclui na conta da comida saudável alimentos embalados diet e light, funcionais fortificados, orgânicos e produtos específicos para quem sofre de intolerância alimentar.
Veículo: DCI