Pousada na Serra do Rio do Rastro aposta em reflorestamento e horta

A série Rumos mostra a economia catarinense a partir de empresas que são referência no Estado. Como elas lidam com o desenvolvimento do seu negócio, o que fizeram para ser destaque no setor e qual o futuro do segmento em que se incluem.

Além do cenário de aventura e do clima gelado da Serra catarinense, a sustentabilidade diferencia o Rio do Rastro Eco Resort de outros destinos turísticos do Estado. Privilegiada pela natureza, a área escolhida há 13 anos para a criação do resort sempre foi tratada bem por seus idealizadores. Além da preservação do pinhão, anualmente são plantados 1,3 mil pinheiros no lugar.

De acordo com a técnica em agroecologia Taciane Spolti, responsável por melhorar as práticas sustentáveis, o investimento começou em 2008 e não parou mais. Com o uso de sensores e telhas que deixam o ambiente mais claro, o empreendimento economiza em energia elétrica. O reaproveitamento de lixo – venda do reciclável e uso do orgânico para fazer compostagem – é somado com o tratamento de esgoto. Além disso, o óleo de cozinha vira sabão de soda para ser utilizado na lavanderia e na cozinha.

Outra ideia sustentável foi a horta suspensa, que veio com o desafio de contornar o clima frio, um dos principais atrativos da região mas que dificulta muito o plantio. A salvação foi a sugestão de um hóspede: o uso de latões. Além de reduzir custos e reutilizar o material, eles facilitaram a instalação de pequenas estufas que protegem as espécies do clima gelado.



Veículo: Diário Catarinense