Hoje, Dia Mundial do Macarrão, as indústrias fabricantes do produto se reúnem no Rio de Janeiro para definir estratégias para aumentar o consumo da massa no Brasil. Segundo o presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Massas Alimentícias (Abima), Claudio Zanão, o Brasil é o terceiro maior consumidor de macarrão do mundo, atrás da Itália e dos Estados Unidos. Mesmo com uma boa colocação, os números se reduzem muito quando é estimado o consumo per capita. "Neste momento, ficamos em 13º lugar, atrás da Venezuela, com 6,4 quilos por habitante. Na Itália, são 28 quilos por habitante", diz Zanão.
A expectativa é de que o consumo de macarrão cresça 4% em 2010, o mesmo índice registrado em 2009. "Uma das ideias é aumentar a variedade do tipo de massa consumida, pois hoje 40% são de espaguete", explica o executivo. Um quilo de macarrão no Brasil custa em média R$ 3,00. O valor sofreu reajuste em agosto e em setembro, de 5%. "A majoração foi causada pela quebra da safra de trigo da Rússia, que pressionou os preços do trigo", diz Zanão. O Brasil conta com 140 fábricas de macarrão. O encontro no Rio de Janeiro reunirá fabricantes de todo o mundo e incluirá cientistas, para provar como o macarrão é um aliado da saúde.
Veículo: DCI