A oferta de leite relativamente estável em julho, devido ao clima desfavorável no sul, e também à entressafra no sudeste e centro-oeste, sustentou os preços em agosto. O valor médio pago aos produtores em agosto (referente à produção entregue em julho) seguiu no mesmo patamar dos meses anteriores, com leve aumento de 0,6% frente ao pagamento de julho, a R$ 0,8698/litro (preço bruto) - média dos estados de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA.
O preço médio de agosto foi 18% superior ao do mesmo período do ano passado, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de julho/11). Em agosto de 2010, os preços estavam em queda, por conta do aumento da produção no período.
O Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-Leite) desacelerou na Região Sul em julho. Na média pela produção dos três estados, houve aumento de apenas 1,7% de junho para julho. O motivo para o menor ritmo de aumento foi o clima desfavorável na região (geadas e frio intenso), que prejudicou as pastagens.
De modo geral, agentes consultados pelo Cepea no sul do País comentam que a produção desta safra de inverno de 2011 deve ser inferior à estimada anteriormente, ficando semelhante à do ano passado - inicialmente, agentes tinham expectativa de que a safra de inverno deste ano fosse de 10% a 15% superior à de 2010. No Rio Grande do Sul, onde o impacto do clima na produção de leite foi maior, o Índice de captação caiu 0,5% no acumulado deste ano (até julho) em relação a igual período do ano passado.
O clima seco no sudeste e centro-oeste e os custos em alta limitaram a produção de leite nessas regiões. No geral, o ICAP-Leite aumentou 1% em julho, considerando-se a média Brasil.
Veículo: DCI