Quem gosta dos biscoitos mineiros não pode deixar de conhecer São Tiago (Campos das Vertentes). A cidade reúne 44 fábricas da quitanda, cuja produção representa a principal atividade econômica local, empregando 10% da população total, que é de 10 mil habitantes, sendo responsável por 60% de todo o Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS) arrecadado no município.


Para promover as indústrias locais, o Conselho Municipal de Turismo (Contur) da cidade, em parceria com o Fórum Cultural e de Empreendimentos de São Tiago e a Associação dos Produtores de Biscoito de São Tiago (AssaBiscoito), realiza anualmente a festa "Café com Biscoito". Este ano, o evento acontece de hoje a domingo na Praça Central da cidade. Serão 14 indústrias expondo seus produtos para mais de 40 mil pessoas que devem passar pela festa.


O gestor do Contur e presidente do Fórum Cultural e de Empreendedorismo de São Tiago, Geraldo Magela Sampaio, informa que 5 toneladas de biscoitos, entre doces e salgados, serão oferecidos ao público gratuitamente nos dias 10 e 11. Hoje, quando acontece a abertura da festa, apresentações musicais animarão os visitantes. Serão investidos cerca de R$ 170 mil para a realização do evento.

Magela Sampaio afirma que acontecerão rodadas de negócios durante a festa, mas não soube precisar valores. Ele diz que são esperados 40 mil visitantes na cidade durante os dias do evento. Esse número representa quatro vezes a população total do município. O público é, basicamente, de belo-horizontinos, paulistas e cariocas. Além dos três estados, as indústrias de São Tiago também vendem para o Distrito Federal e Paraná.

Ainda segundo Magela Sampaio, ao todo, são comercializadas, por semana, 150 toneladas de biscoitos artesanais pelas indústrias de São Tiago para toda a região Sudeste do país, mas ele não soube informar o valor movimentado. Cerca de 60% do ICMS arrecadado no município provêm da fabricação de biscoitos. Esse cenário mudou em 2002, até aquele ano a pecuária era a campeã de arrecadação da cidade. Nesse mesmo ano, foi fundada a AssaBiscoito, que possui, hoje, 23 empresas associadas.

O setor também lidera a geração de empregos, com mil postos de trabalho, 10% da população total da cidade. "A fabricação de biscoitos movimenta toda a cidade de São Tiago. No entanto, ainda falta mão de obra qualificada."



Veículo: Diário do Comércio - MG