Um estudo da Nielsen mostrou que o panetone tem presença na mesa do consumidor de todas as classes sociais. Nas classes A e B, o índice de consumo chega a 59,5%; na classe C é de 49%; e nos grupos D e E, alcança 32,6%. "Panetones em embalagens de saco plástico, que têm um custo menor, permitiram que mais consumidores das classes D e E tivessem acesso ao produto", diz Marisa Holzknecht, gerente do painel de consumidores da Nielsen.

 

Veículo: Valor Econômico