Por que bebemos tão pouco vinho?

Filho de argentinos, o empresário paulista Rafael Ilan, de 30 anos, cresceu vendo o consumo de vinho como a coisa mais natural do mundo. Seu avô, hoje com 90 anos, sempre tomou vinho misturado com água gasosa. Seus primos de Mar del Plata colocavam vinho bom em garrafa pet e levavam para a balada. &...

Consumo de refrigerantes só deve apresentar recuperação em 2020

A perspectiva de melhora econômica pode trazer recuperação ao mercado de refrigerantes. No entanto, o produto deve enfrentar o avanço de outras categorias de bebidas, principalmente diante da maior preocupação do consumidor com a saúde.   “A previsão d...

Venda de cerveja no Carnaval tem crescimento de até 20% no setor informal

Os dez mil ambulantes cadastrados pela prefeitura tem muito a comemorar por causa do Carnaval em Salvador. De acordo com Sindicato dos Vendedores Ambulantes da Bahia, houve um aumentos de 17% a 20% nas vendas de cerveja apenas no Circuito Dodô (Barra-Ondina).   Entre os milhares de vendedores, Marlucia da ...

Produção de suco de laranja do Brasil deve cair 27,5% em 2018/19, diz CitrusBR

A produção de suco de laranja do Brasil, com processamento praticamente encerrado na temporada 2018/19 (julho/junho), deverá recuar para cerca de 874 mil toneladas (FCOJ equivalente), queda de 27,5 por cento ante o período anterior, com o setor sentindo os efeitos de uma safra menor, afirmou...

Transformação no mercado de vinhos leva a um avanço do consumo no País

O mercado de vinhos passa por uma transformação no País. Safras cada vez mais robustas, investimentos na produção de rótulos nacionais e expansão da cultura do produto entre os brasileiros têm estimulado as empresas do setor, que projetam crescimento acima de 15% p...

Pequenas e médias cervejarias pressionam grandes marcas

É difícil encontrar alguém que nos últimos anos não tenha degustado uma nova cerveja e se perguntado: por que não provei isso antes?. A sede do consumidor por novidades está movimentando, como nunca, a produção e a venda da bebida mais tradicional do pa&iac...

Em 2019, Brasil quer se consolidar como referência no mercado de espumantes

Faltam poucos dias para entrarmos em 2019 e quando o assunto é “réveillon”, impossível deixar de falar de um produto que está em quase todas as comemorações: o vinho espumante. O produto é o mais produzido pelo setor vitivinícola brasileiro e vem conqu...

Nova norma para rótulos de cerveja

A nova exigência do Ministério da Agricultura (Mapa) de que os rótulos das cervejas tenham que discriminar os ingredientes foi encarada de forma positiva pelos fabricantes.   A partir de 6 de novembro de 2019, os rótulos terão que informar todos os ingredientes que compõe...

Ambev tem lucro líquido ajustado de R$ 2,9 bi no 3º tri, queda anual de 10,2%

A gigante de bebidas Ambev registrou um lucro líquido ajustado de 2,907 bilhões de reais no terceiro trimestre, queda de 10,2 por cento em relação ao lucro ajustado de 3,237 bilhões de reais no mesmo período do ano anterior, com a receita líquida crescendo apesar da qued...

Mercado de bebidas de baixo teor alcoólico é pouco explorado no País

A maior preocupação com a saúde por parte da população tem aberto espaço para bebidas de baixo teor alcoólico no mercado brasileiro. Apesar de ainda pouco representativo no faturamento da indústria, este nicho desperta interesse de pequenas a gigantes do setor. &...

Preço da cerveja pode dobrar por causa das mudanças climáticas

As mudanças climáticas estão provocando o aumento do nível do mar, na frequência de extremos climáticos e colocando em risco a produção agrícola, inclusive da cevada, ingrediente principal da cerveja. Em artigo publicado nesta segunda-feira na revista &ldquo...

Tributos inibem maior produção de cachaça

A elevada carga tributária tem freado o crescimento do consumo e da produção de cachaça no Brasil. A avaliação é do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac), que pede a revisão dos impostos que incidem sobre o produto.   Ontem, a entidade lanço...

Versão Coca-Cola café é lançada no Brasil

A Coca-Cola lançou sua versão com sabor de café no Brasil. Na última semana chegou aos supermercados do país, a Coca-Cola Plus Café Espresso, nome dado ao produto que terá 40% a mais de cafeína em relação à Coca-Cola original, e 50% menos a&cc...

Certificados os primeiros vinhos brasileiros em boas práticas na produção

A Vinícola Ravanello, no município de Gramado (RS), é a primeira empresa brasileira a apresentar o selo da produção integrada em seus rótulos, certificação que atesta o emprego de boas práticas agrícolas e de produção. A chancela assegu...

Bebidas não alcoólicas têm tendência de nova retração

  Com a economia desacelerando e a queda do consumo de refrigerantes, responsável pela maior fatia do mercado de bebidas não alcoólicas, o setor pode enfrentar uma nova retração em 2018. “O mercado está encolhendo devido à preocupação com a qua...

Franquear é estratégico para a Ambev

Distribuição definitivamente não era o foco quando, há 15 anos, a Ambev entrou para o mundo do franchising. A empresa está presente em 19 países, tem 32 cervejarias, 100 centros de distribuição direta e seis de excelência no Brasil, 30 marcas de bebidas e 35...

Bebidas: Gim ganha espaço no Brasil e consumo salta 66% em um ano

Com baixo nível calórico, o Gim tem ganhado cada vez mais espaço no cardápio de bebidas do brasileiro. Ao longo de 2017 o consumo do produto subiu 66%, atingindo 1,8 milhão de litros, segundo estudo da Euromonitor International.   De acordo com o estudo feito pela empresa de pe...

Ambev lança Skol puro malte

A Ambev anunciou nesta sexta-feira (8) o lançamento de uma versão Skol puro malte. Ou seja, sem milho ou cereais não maltados nos ingredientes. Batizada de 'Skol Hops', a cerveja chegará nos próximos nas prateleiras das cidades de Recife, Salvador, Fortaleza, Teresina, Maceió e...

A bebida certa (na hora certa)

O brasileiro está interessado em experiências e sabores diferentes, ainda que isso custe um pouco mais. Esse comportamento respalda o boom das microcervejarias: segundo a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), em 2017, foram abertas 186 novas fábricas desse tipo no Pa&...

Heineken compra fatia minoritária na Belize Brewing

A holandesa Heineken, segunda maior cervejaria do mundo, anunciou hoje a compra de uma fatia minoritária na Belize Brewing Company Ltd., por valor não especificado. A Belize Brewing é importadora e distribuidora de marcas da Heineken em Belize desde 2016. No Brasil, a Heineken é controladora...