Boi deve seguir com preço alto e abate de fêmea avança

Exploração da carne de matrizes vinha caindo desde 2007, mas subiu no ano passado, o que pode se relacionar ao começo de um novo ciclo de cotações do setor  O valor do boi gordo deve se manter elevado durante todo este ano. A previsão é de que os preços sigam...

Preço da carne suína recua 11,3%

Em janeiro, a cotação do quilo do produto no Estado caiu de R$ 3,27 para R$ 2,90.A queda na demanda por carne suína, ao longo de janeiro, provocou redução de 11,3% nos preços pagos pelo quilo do animal vivo em Minas Gerais. De acordo com o Boletim do Suíno, elaborado pel...

Fazendas francesas detectam novo vírus de bovinos

Um novo vírus que atinge bovinos, ovinos e caprinos foi encontrado em 94 fazendas no norte da França, de acordo com uma agência de pesquisa francesa. O vírus Schmallenberg, que foi descoberto no ano passado em cidade de mesmo nome na Alemanha, causa diarreia, diminui a produção ...

Barreira ao frango brasileiro na África do Sul

Classificadas como "sem fundamento" e "mal embasadas tecnicamente" pelo governo brasileiro, as tarifas antidumping aplicadas pela África do Sul sobre as importações de carne de frango do Brasil poderão significar uma perda anual de US$ 70 milhões aos exportadores nacionais, conforme c...

Estiagem nos EUA gera migração de gado para o norte

Uma severa seca no sul das Grandes Planícies dos Estados Unidos está provocando um enorme deslocamento de gado para o norte, encarecendo os preços da carne bovina e ameaçando alterar a produção de carne vermelha no país.Rodeados por pradarias ressecadas e cacimbas secas,...

Ministro da Agricultura participa de reunião com setores de carnes

Encontro reforçou proximidade do governo com representantes da cadeia de proteína animal   O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Mendes Ribeiro Filho, se reuniu com representantes dos três setores de cárneos ontem (9/2), em São Paulo.   Na reuni&...

Carne tem caminho livre para a UE

O Brasil pode elevar a 29 mil o número de fazendas habilitadas a exportar carne bovina para a União Europeia. Hoje, 1.948 fazendas podem vender ao bloco."Se considerarmos o retrato do Sisbov, temos potencial para credenciar 29 mil propriedades", diz Antonio Camardelli, presidente da Abiec (Associaç...

Avicultura pede ao Estado que retome crédito presumido de 4%

A Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav) espera que até o final do mês o governo do Estado volte a conceder o crédito presumido de ICMS de 4%, que vigorou entre setembro de 2010 e o final do ano passado. Segundo o presidente da entidade, Nestor Freiberger, a experiência f...

Exportação de carne deve aumentar

O ministro da Agricultura, Mendes Ribeiro, afirmou que 2012 será um ano bom para as exportações brasileiras de carnes. Segundo ele, há expectativa de abertura de novos mercados, retomada dos antigos e ampliação do volume embarcado. O ministro considerou importantes as conversas...

Diminuição do ICMS da carne pode dar um alívio aos produtores

Falta de chuvas encarece a produção e eleva os custos do milho e da ração animalSe de um lado os produtores de carne suína pleiteiam a diminuição do ICMS sobre as saídas interestaduais de animais vivos do Rio Grande do Sul, do outro, o Estado estuda medidas vi&aac...

Bacalhau Dias fará no Brasil 1ª fábrica fora de Portugal

Quando seu pai ingressou no tradicional mercado de bacalhau em Portugal, Rui Manoel Dias já tinha uma certeza: seu país seria pequeno demais para comportar os planos da família. Em 1992, o patriarca Rui Dias fundou a Imporvenda, sediada no Cais dos Bacalhoeiros, distrito de Aveiro, com foco inicial...

Exportações mineiras em alta

A carne suína de Minas Gerais alcançou vendas expressivas em janeiro deste ano.   Em meio à retração econômica mundial, a carne suína de Minas Gerais alcançou vendas expressivas em janeiro de 2012. Segundo dados do Ministério de Desenvolvimento, Ind&u...

Seleção genômica reduz os custos na pecuária

Processo encurta período necessário para avaliação e seleção do gado.A necessidade de identificar o potencial produtivo dos bovinos, sejam de corte ou de leite, em menor tempo tem incentivado os investimentos em projetos de melhoria da genética. A partir de 2011, foi dis...

Frango reage e volta a subir em SP

O retorno das aulas e o maior consumo de carne de nas escolas, devido à preparação das merendas, puxou para cima o preço do frango vivo nas granjas de São Paulo. Pesquisa da Folha indicou que o quilo de ave viva foi negociado a R$ 1,50 ontem, com evolução de 3,45% em rel...

Crise reduz consumo europeu de carne bovina

No elegante açougue Jack O'Shea, a cinco minutos do prédio central da Comissão Europeia, em Bruxelas, os clientes até recentemente não hesitavam em pagar €37 euros (R$ 84) por um quilo de contra-filé importado. Mas agora, com as persistentes incertezas sobre a crise na zon...

Preço do suíno cai 17,6% em MG

Queda na demanda e alta de custos geraram prejuízo para os criadores em janeiro.A demanda fraca em janeiro reduziu os preços da carne suína. De acordo com os dados da Associação dos Suinocultores do Estado de Minas Gerais (Asemg), no mês passado foi registrada queda de 17,6% na ...

Brasil deve recuperar espaço da exportação bovina em 2012

No ano passado o País exportou 1,09 milhão de toneladas de carne boi, um volume quase 11% menor se comparado ao do período anterior  O Brasil pode ser favorecido no mercado externo de carne bovina em 2012, ante a expectativa de boa demanda global e aumento da disponibilidade local de animais, ...

Hambúrguer vegetariano ganha sabor de carne

Os produtores de substitutos de carne bovina, como peru e "falsas salsichas" para vegetarianos, estão empenhados em imitar mais de perto o sabor e a textura do produto verdadeiro. Eles também estão ajustando o sabor percebido, a sensação que um alimento produz ao ser mastigado. Seu ob...

Avicultores tiveram prejuízo em janeiro

Aumento significativo dos custos de produção e queda na demanda tornaram a atividade deficitária.A elevação dos custos de produção - impulsionados pelo encarecimento do milho e da soja -, a queda na demanda e a maior oferta de frango no mercado interno provocaram preju&i...

Argentina quer vender mais Kobe Beef ao Brasil

O mercado brasileiro para produtos de alto valor agregado está melhor do que o argentino e, por isso, os criadores de gado wagyu, que produz a famosa carne Kobe Beef, estão tentando ampliar as exportações para o Brasil. A informação é do presidente da Kobe Beef Argentina...