Em quatro anos, cotações do suíno vivo e da carne são os menores já registrados
Segundo análise realizada pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea, Piracicaba/SP), os preços do suíno vivo e da carne iniciam 2016 nos menores patamares reais para o período desde 2012, quando o mercado interno sentia os impactos do embargo da Rússia.Os pes...
Produção de carne suína brasileira deve crescer em 2016
A produção de carne suína no Brasil deverá continuar a crescer em 2016, com aumento da oferta do produto no mercado interno, e o principal desafio da indústria será lidar com custos de produção diante da valorização do dólar frente ao real, di...
Carne de cordeiro começa a conquistar consumidor
Nunca antes a ovinocultura remunerou tão bem a carne de cordeiro. Os produtores, enfim, começaram a interpretar nossas leituras do mercado doméstico, cada vez mais exigente quanto à procedência e qualidade dos alimentos. Não quero dizer que a produção nacional cheg...
Margem de comercialização dos frigoríficos atinge maior patamar
A margem de comercialização do Equivalente Scot Desossa em relação ao preço pago pelo boi gordo em SP atingiu o maior patamar de 2015 na média de dezembro, até o dia 22.O Equivalente Scot Desossa mede a receita com a venda da carne desossada no atacado, além de co...
Fundo árabe Salic compra 20% do frigorífico Minerva por R$ 746 milhões
Gestora, que pertence ao rei da Arábia Saudita, é especializada em investimentos em agronegócios e tem por objetivo garantir a segurança alimentar de uma região marcada pela escassez de água; fundo terá três dos 10 assentos no conselho da empresa.A gestora Saudi Ag...
Preço do bacalhau tem aumento de 22% para o Natal 2015
Quilo do produto pode ser encontrado por até R$ 65. Dólar e inflação joga...
Mais barato que outras carnes, frango deve ser opção para ceia
A imagem da família à mesa, ansiosa, esperando pelo peru de Natal, ave mais tradicional da ceia, está cada ano mais distante da realidade dos brasileiros que pretendem economizar. Estudo da Dunnhumby, empresa especialista em ciência do consumidor, aponta que, de 2013 para 2015, caiu de 75% pa...
Preço do frango valoriza em mais de 30% dentro de um ano
Valorização do mercado em São Paulo tem origem no desempenho brasileiro nas exportações e nos elevados preços da carne bovina.A contínua alta do preço da carne bovina transformou o ano de 2015 em um bom cenário para os produtores de aves, especialmente o fr...
Venda de carnes natalinas deve ficar estável
No embalo das festas de Natal e Réveillon, dezembro costuma impactar positivamente no setor de carnes. As indústrias lucram, especialmente, com as vendas de aves natalinas (como peru, chester e bruster) e cortes de suínos (temperados, lombo, pernil e tender).A cadeia da suinocultura, por exemplo, s...
Mercado de frango opera em estabilidade
O mercado brasileiro de carne de frango teve, na semana passada, preços praticamente inalterados para o quilo vivo no Brasil, segundo levantamento de Safras & Mercado. A boa notícia é que o setor está otimista quanto a um incremento de 3% a 5% nas exportações em 2016 frente...
Abate de frangos e suínos é recorde
Os abates de frangos e suínos bateram recorde no Brasil no terceiro trimestre de 2015, enquanto o abate de bovinos caiu na comparação anual, informou nesta terça-feira o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).O abate de frangos no Brasil, maior exportador global deste ...
BRF amplia leque de atuação e entra em nova categoria de alimentos
A BRF amplia seu leque de atuação e entra em uma nova categoria de alimentos, a de snacks. Segundo a empresa, dados do setor indicam que a categoria movimenta R$ 6 bilhões anualmente no País. Assim, por meio da marca Sadia, a companhia apresenta ao mercado nesta terça-feira, 15, o pro...
Ao contrário do atacado, carne no varejo tem alta na semana
No varejo, descolados do ...
Abate de suínos é recorde no 3º trimestre de 2015, aponta IBGE
O país registrou abate recorde de frangos e suínos no terceiro trimestre deste ano, informou nesta terça (14) o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O abate de suínos somou 10,18 milhões de cabeças, alta de 5,1% em relação ao segundo trim...
Frigoríficos buscam reduzir ritmo de compras
Os frigoríficos, de uma maneira geral, começaram a testar a queda dos preços de balcão no decorrer da semana passada. De acordo com relatório semanal divulgado por Safras & Mercado, as escalas de abate seguem em uma posição bastante confortável, acima de cinco...
Ligeira alta de preços da carne bovina sem osso no atacado em dezembro
Mesmo com os salários regulares, décimo terceiro e proximidade das festas de final de ano, o comportamento do mercado indica que não houve o estímulo esperado para as vendas de carne bovina nesse período.Desde o começo de dezembro os preços subiram 0,6% no atacado. A ofe...
Apesar de ano difícil, avicultura e suinocultura bateram recordes
Crise econômica e greves não impediram que setores apresentassem bons resultados em exportações e consumo per capita.Em meio ao complexo cenário visto em 2015, a avicultura e a suinocultura foram impactadas em diversos momentos ao longo d...