Em discussão, uma nova fórmula de cerveja

A nova regulamentação para fabricar cerveja no Brasil se encaminha para atender as demandas de produtores artesanais e rejeitar pedido dos grandes fabricantes - para aumentar o limite de cereais não maltados, como arroz e milho, na produção de cerveja.O texto, que será encaminh...

Cereser vai em busca do mercado de maior valor agregado

Líder no segmento de bebidas mais populares, como a Sidra, a Cereser agora resolveu se aventurar em um novo segmento: o de espumantes e vinhos finos. Para fortalecer atuação nestas áreas, a empresa investiu R$ 2,5 milhões em uma nova linha de produção, trazida inteiramen...

Cerveja brasileira ganhará variedade a partir de novos ingredientes

Em busca da cerveja perfeitaA nova regulamentação para a produção de cervejas aprovada ontem será um divisor de águas para a indústria nacional. Dentro de pouco tempo, as cervejarias nacionais poderão usar matérias-primas variadas na fabricaçã...

Governo e produtores chegam a acordo sobre nova fórmula da cerveja

Governo e produtores de cerveja chegaram a um acordo antes do previsto sobre a nova fórmula da bebida. A reunião para debater o assunto, que duraria dois dias, terminou hoje (20). Uma portaria submetendo o texto da instrução normativa a uma consulta pública será publicada no Di...

Vinho ganha o paladar e o mercado

Vinícola Santa Augusta, em Videira, aposta na produção sem agrotóxicoA série Rumos mostra a economia catarinense a partir de empresas que são referência no Estado. Como elas lidam com o desenvolvimento do seu negócio, o que fizeram para ser destaque no setor e qual...

Governo discute nova fórmula da bebida

O Ministério da Agricultura começou a discutir ontem com produtores de cerveja, na Embrapa, em Brasília, a instrução normativa que mudará a fórmula da bebida. A nova receita deve permitir de ingredientes como leite, mel, chocolate, frutas e ervas, além do uso de c...

Cereser volta às origens e investe na produção de vinho fino no Sul do país

Poucos sabem, mas a tradicional fabricante da sidra Cereser iniciou suas atividades no mercado brasileiro de bebidas como Indústria de Vinhos Santa Isabel, em 1926.A produção artesanal de vinhos era feita pela família do fundador, Massimiliano Cereser, em um sítio em Jundiaí (S...

Cervejarias ganham rota

As cervejas artesanais caíram no gosto do brasileiro. Prova disso é o crescimento da produção pelo país e o aumento do número de eventos e festivais, que nos próximos meses devem atrair turistas para a feira Brasil Bier, em São Paulo, para o Minas MixBeer, em Belo...

Cresce o número de fábricas de cervejas artesanais em Londres

As imediações da sede da Fuller, Smith & Turner em Londres são bastante opulentas para uma cervejaria. Encaixada entre casas de milhões de libras, com os fundos para uma área verde do Tâmisa, em Chiswick, a fábrica está apenas a poucos quilômetros do cent...

Cereser adota código Sicobe de controle de produção de bebidas

A empresa faz a adequação voluntariamente nas linhas de produtos de fabricação própria     A Cereser, tradicional fabricante brasileira de bebidas, adota o Sistema de Controle de Produção de Bebidas (Sicobe), substituindo o selo fis...

Ambev anuncia aporte de R$ 580 mi no Paraná

A Ambev confirmou ontem, ao lado do governador do Estado do Paraná, Beto Richa, e do prefeito de Ponta Grossa, Marcelo Rangel Cruz de Oliveira, o investimento de R$ 580 milhões destinado para a construção de uma nova fábrica da companhia na cidade.Segundo a empresa, a unidade de Ponta...

Loira gelada com espaço garantido

Pelo menos 12 das 50 microcervejarias gaúchas marcarão presença na Expointer. Pela primeira vez, haverá um espaço específico, no pavilhão 39, para a bebida feita no Estado. Cada cervejeiro apresentará de três a quatro tipos de cerveja.Desde o ano passado, a ...

MPEs reivindicam redução dos impostos

Pequenos fabricantes querem ser incluídos no Simples Nacional.Será lançada hoje, em Brasília, a Frente Parlamentar Mista em Defesa da Indústria Brasileira de Bebidas. O objetivo principal é dar voz dentro do governo federal para reivindicações antigas das pequenas...

Vinícolas brasileiras fecham negócios de mais de R$ 1 milhão em feira no Nordeste

Participação no evento voltado a distribuidores e atacadistas expandiu acesso ao mercado da região e ampliou canais de distribuição para o restante do país   Mais de R$ 1 milhão em negócios fechados para os próximos seis meses. Este foi o resultado ...

Vinho: Produtos estão à venda na fábrica

Para encontrar um dos rótulos fabricados pela Villa Prando, só indo até a vinícola. Mas isso não é um grande sacrifício. Apesar da distância, chegar no bucólico espaço construído por Honório Prando é recompensador. A viníco...

Bebidas são grandes atrações do Dia dos Pais

As cervejas, vinhos e uísques estão, sem dúvida, entre as bebidas preferidas dos pais. Assim, as lojas especializadas na comercialização das bebidas comemoram o aumento da demanda, em função do dia dedicado a eles, a ser comemorado no domingo. A ampliação d...

Estoque de suco de laranja é recorde, afirma CitrusBR

Segundo estudo da Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR), com base em levantamento realizado por auditorias em cada uma das empresas associadas, o estoque de suco de laranja brasileiro em 30 de junho de 2013 alcançava 766 mil toneladas convertidas em suco concentra...

Brasilbev amplia vendas de energético orgânico

Em 2009, depois de viagens pela Índia, China e Hong Kong, o empresário gaúcho João Paulo Sattamini teve a ideia de produzir o primeiro energético orgânico do Brasil, inspirado pela forte cultura do consumo de chás naqueles países. Passados três anos de estrut...

Estoques de suco de laranja brasileiro batem recorde

Os estoques globais de suco de laranja das empresas associadas à Associação Nacional dos Exportadores de Sucos Cítricos (CitrusBR) - Cutrale, Citrosuco/Citrovita e Louis Dreyfus Commodities - somavam 766 mil toneladas equivalentes ao produto concentrado e congelado (FCOJ, na sigla em ingl&ec...

Cachaça Seleta adota vendas pela internet

Expectativa é que as vendas pela internet representem de 3% e 5% do total das comercializações deste ano A Cachaça Seleta, produzida em Salinas (Norte de Minas), está entrando para o e-commerce. O produto agora faz parte da LikeStore, serviço de venda pelo Facebook, e ainda nes...